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大暑节气有什么*俗

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大暑节气有什么*俗
今天 7 月 22 日是二十四节气之一的大暑,也是一年中最热的时 期。那么你知道大暑时节,民间有什么*俗呢?下面 为大家科普一下 大暑民间*俗,快来看看吧。
大暑节气的知识大暑节气的民俗主要体现在吃的方面,这一时节 的民间饮食*俗大致分为两种:一种是吃凉性食物消暑。如粤东南地 区就流传着一句谚语:六月大暑吃仙草,活如神仙不会老。而我国的 台湾地区则有在大暑吃凤梨的*俗,因为这个时节的凤梨最好吃,而 且有败火的作用。
与此相反的是,有些地方的人们*惯在大暑时节吃热性食物。如 福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑”。湘中、湘北素有一 种传统的进补方法,就是大暑吃童子鸡。湘东南还有在大暑吃姜的风 俗,“冬吃萝卜夏吃姜,不需医生开药方”。
大暑节气的各地*俗广东大暑吃“仙草” 广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的*俗。仙草又名凉粉草、 仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。由于 其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草, 广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。 烧仙草本身也可入药。民谚:六月大暑吃仙草,活如神仙不会老。 烧仙草是台湾着名的小吃之一,有冷、热两种吃法。烧仙草的外观和
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口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏,也同样具有清热解 毒的功效。但这款食品孕妇忌吃。
浙江地区送“大暑船” 送“大暑船”是浙江沿海地区,特别是台州好多渔村都有的民间 传统*俗,其意义是把“五圣”送出海,送暑保*安民。送“大暑船” 时,伴有丰富多彩的民间文艺表演。 大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。“大 暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造,长 8 米、宽 2 米、 重约 1.5 吨,船内载各种祭品。活动开始后,50 多名渔民轮流抬着 “大暑船”在街道上行进,鼓号喧天,鞭炮齐鸣,街道两旁站满祈福 人群。“大暑船”最终被运送至码头,进行一系列祈福仪式。随后, 这艘“大暑船”被渔船拉出渔港,然后在大海上点燃,任其沉浮,以 此祝福人们五谷丰登,生活安康。台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调 蛋的风俗,姜汁能去除体内湿气,姜汁调蛋“补人”,也有老年人喜 欢吃鸡粥,谓能补阳。 福建莆田吃荔枝“过大暑” 福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的*俗,叫做“过 大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素,富有营养价值,所以吃鲜荔 枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中,大暑时刻一到便取出 品尝。这一时刻吃荔枝,最惬意、最滋补。于是,有人说大暑吃荔枝, 其营养价值和吃人参一样高。 温汤羊肉是莆田独特的风味小吃和高级菜肴之一。把羊宰后,去
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毛卸脏,整只放进滚汤的锅里翻烫,捞起放入大陶缸中,再把锅内的 滚汤注入,泡浸一定时间后取出上市。吃时,把羊肉切成片片,肉肥 脆嫩,味鲜可口。
米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵,透熟成糟;到大暑那天,把 它划成一块块,加些红糖煮食。说的是可以“大补元气”。在大暑到 来那天,亲友之间,常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。
鲁南地区“喝暑羊” 山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的* 俗。在枣庄市,不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。 枣庄吃伏羊的*惯,与当地的农事、气候有关。枣庄是有名的麦 产区。入伏之时,正是麦收结束,新面上市。是一个短暂的农闲期。 夏收初过,人已疲惫,该休息休息,享受享受。农村有什么好吃的? 也就是吃个新麦馍馍。狠狠心,杀只羊,不舍得自己吃,把嫁出去的 闺女接回来,带着外甥狗子,回娘家,吃新麦馍馍,喝羊肉汤。你家 闺女接回来了,我家也不能拉后,也蒸新面馍馍,也杀只羊,也把闺 女接回来,吃伏羊。于是便成了一方民俗。 营养学家对此进行过深入研究,认为羊肉在伏天吃营养程度最 高。三伏天,人体内积热,此时喝羊汤,同时把辣椒油、醋、蒜喝进 肚里,必然全身大汗淋漓,这汗可带走五脏积热,同时排出体内毒素, 极有益健康。 台湾大暑吃凤梨 大暑期间,我国台湾有吃凤梨的*俗,民间百姓认为这个时节的
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凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,所以也被用来 作为祈求*安吉祥、生意兴隆的象征。
另外,大暑前后就是农历六月十五日,台湾也叫“半年节”,由 於农历六月十五日是全年的一半,所以在这一天拜完神明后全家会一 起吃“半年圆”,半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的,大多会 煮成甜食来品尝,象征意义是团圆与甜蜜。
民俗专家表示,种种趣味盎然的大暑*俗,体现了人们追求身体 健康的美好情感,也给我国丰富多彩的民间*俗增添了一抹独特的色 彩。
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